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沧州市是河北省的一个地级市，地处河北省东南，东临渤海，北靠天津，与山东半岛及辽东半岛隔海相望，距北京公里，距天津公里，距石家庄和济南均为公里。 沧州市是国务院确定的经济开放区、沿海开放城市之一，也是石油化工基地和北方重要陆海交通枢纽，是环渤海经济区和京津冀都市圈重要组成部分。 沧州已成为西煤东运新通道的出海口和冀中南、鲁西北等地区对外开放的桥头堡。 十大“沧州名片”分别是石油之城、管道之都、黄骅港、铁狮子、大运河（沧州段）、沧州武术、吴桥杂技、金丝小枣、诗经传承地、著名人物纪晓岚。 沧州地处河北省东南部，东临渤海，北依京津，南接山东，京杭大运河贯穿市区，因东临渤海而得名，意为沧海之州。距首都北京公里，距天津公里，距省会石家庄公里。沧州地处环渤海中心地带，是环渤海经济圈和京津冀都市圈的重要组成部分。 地形地貌 沧州地处冀中平原东部，地势低平，起伏不大，海波最高17米，最低2米。地势自西南向东北倾斜，其西部是太行山山前冲积扇缘的一部分，中部是由黄河、漳河、滹沱河、唐河等河流冲积形成的广阔平原，东部为渤海潮汐堆积形成的滨海海积湖积平原。 自然资源 沧州境内有华北油田、大港油田两大油田，已探明石油地质储量15亿吨，天然气储量亿立方米。 沧州沿岸有44万亩滩涂，盐田面积达45万亩，年产量达万吨，是中国四大产盐基地之一。 沧州拥有.7公里海岸线，海洋捕捞、海水养殖已具规模，海洋生物0余种，盛产鱼、虾、蟹、贝类等海产品，其中“渤海对虾”、“梭子蟹”享誉海内外。 武术 沧州民间武术，兴于明，盛于清，至乾隆时，武术之乡已形成，至清末，则声扬海外。有“武术之乡”之誉。 沧州武术拳种流派众多，特色鲜明，源起或流传于沧州的有八极、劈挂、六合、燕青（迷踪）、明堂、太祖、功力、螳螂、等52种，占中国拳种的40%。沧州武术既有大开大合的勇猛气势，又有推拨擒拿的绝技巧招，讲究实战，具有钢猛剽悍、力度丰满、长短兼备、朴中寓鲜的风格特点。沧州武术，遍及华夏，远涉亚、欧、美、非一些国家和地区。 杂技 吴桥的杂技艺术有很久远的历史，年，沧州吴桥县小马厂村出土的距今约年前南北朝东魏时期的古墓壁画上，就描绘着倒立、肚顶、转碟、马术等杂技表演形象。但是，沧州吴桥杂技在中国享有盛誉则在元朝以后。元朝建立后，沧州吴桥杂技开始繁荣起来，已成为国内外公认的著名“杂技之乡”。 在吴桥县境内，无论是村庄农舍，还是田间地头，或是街头院落，到处可以看到演练杂技的动人场面。劳动工具或生活用具，都可以当作演练杂技的道具。有些杂技世家，从一两岁起就训练小孩子的杂技功底。 20世纪50年代，周总理出访西欧十四国时，所到之处，华侨中无不有吴桥杂技艺人，周总理欣喜赞道：“吴桥真不愧是杂技之乡！”“杂技之乡”因而得名。 方言 沧州的文化结构不是单一的，总共有四个方言区，其中南部东部属汉语官话系统次鲁方言区，中部是本土方言区，北部属天津次方言区，西部则属华北官话系统冀中土话群，依这四个方言区也形成了形态不尽相同的文化板块。一条纵贯全境的京杭大运河，既是一条南北交通大动脉也是一条文化的传输带，使沧州的地缘文化较早接受了先进文化的浸染，同时，海洋文化与内陆平原文化的融合、齐鲁文化与燕赵文化的交汇。 名胜古迹 沧州境内有沧州铁狮子、献县汉墓群、泊头清真寺、海丰镇遗址、纪晓岚墓地、献县单桥、黄骅古贡枣园等七处全国重点文物保护单位，有南皮石金刚等26处省级重点文物保护单位，16处市级重点文物保护单位，国家4A级景区2个（东光铁佛寺和吴桥杂技大世界），国家2A级景区4个（盐山千童祠等），景点88处。 有海兴小山火山遗迹、东光铁佛寺、中国四大清真寺之一的清真北大寺、泰山行宫、武帝台、鄚州庙、盘古庙、青县大孝子墓观音寺等古迹，“华北明珠”白洋淀，是华北地区最大淡水湖泊。另有国家级爱国主义教育基地马本斋烈士纪念馆、沧州新城规划的地标性建筑之一沧州狮城公园等。 美食特产 金丝小枣 沧州红枣又称金丝小枣，沧县、献县、泊头交界处及其周围是金丝小枣生产地。其中泊头市和位于产区中心的沧县崔尔庄是沧州红枣的正宗代表。无棣县金丝小枣栽植历史距今已有多年，现有百万亩枣粮间作，其品质、产量居全国之冠，被誉为“中华金丝小枣第一县”。 沧州枣树栽培源远流长。早在春秋战国时代，农民就获枣树之利。大城、沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县都是小枣盛产之地。 泊头鸭梨 鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，至21世纪已有0多年的栽培历史。过去泊头鸭梨的主要集散地在天津口岸。 故对外出口称“天津鸭梨”。泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。鸭梨含糖一般在10一13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。泊头市鸭梨注册商标为“玉娇”牌。 著名菜肴 羊肠汤 沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。 回族是此县的一个主要民族，这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表，羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃，光顾羊肠子摊儿的大部分是出卖劳动力的壮汉，时至今日喝羊肠汤的顾客也是男士居多。 沧州冬菜 沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去掉老帮和绿叶，切成宽约1厘米，长约1.2厘米的小块，晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥，装坛压实，牢固封口，经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价值，诚为沧州之特产。 据《沧州县志》记载，清康熙年间，沧州古城内外已有数十家冬菜作坊，买卖兴隆，行销国内外。年，沧州冬菜曾在巴黎举办的商品博览会上荣获优质产品奖。 赞赏 |
